Já é mais do que um clichê dizer que quanto mais colorido um prato, melhor para saúde. E portanto é mais do que notório a necessidade de se caprichar no colorido das saladas para estar em dias com o nosso bem-estar. É bom para o coração viver sem gordura, é bom para o fígado ficar sem catabolisar alimentos gordurosos e vazios em nutrientes, é bom para o intestino funcionar com muita fibra, enfim, é bom pra o corpo todo! São com as cores vivas e diversificadas das hortaliças, dos legumes, das verduras, das folhas e até mesmo dos frutos que podemos fazer uma mistureba boa e saudável e invetarmos todas as saladas possíveis!
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