Finger Food

Terrine

Bolantine

Espuma de Atum

Redução de Maracujá

Frutas Agridoce (Figo)

Frutas Agridoce (Pêssego)

Petisco Caprese

Presunto em redução de Maracujá

Provolone com geléia temperada

Petisco Italiano

Canapé de camarão

 Finger Food, na tradução livre comida de dedo, ou melhor dizendo, comida para comer de dedo. Como o próprio nome já traz sua semântica, é uma comida rápida e fácil de ser degustada. Usando-se apenas as mãos, dispensa qualquer tipo de utensílio e "burocracia" para comer, até porque muitas delas já vem em seu próprio utensílio para degustação. Em uma mínima preparação pode-se ter o sabor de um prato inteiro, entretanto de uma forma mais leve  e saborosa, tornando-se assim pequeninas surpresas cheias de prazer pra se saborear, possibilitando aqueles que as provam conferir várias preparações por serem em pequenas porções.